top of page
אפיית לחם מחמצת
מחיר הסדנה הוא 330 שקלים למשתתף ואורך הסדנה 3 שעות.
קיום הסדנה מותנה בהשתתפות של מינימום 4 אנשים.
תאריכים הבאים לסדנת מחמצת:
אין הרבה ריחות מנחמים וביתיים כמו אפיית לחם!
לחם מהווה קבוצת מזון משמעותית ובסיסית בחיינו ואין זה מקרה. מעבר לכך יש לנו חיבור היסטורי עם לחם שקשה להסבירו, הוא מופיע כשחקן ראשי כמעט בכל תרבות בעולם.
הכנת לחם בבית מקנה לנו את היכולת להחליט בדיוק מה נכנס לכיכר שלנו.
לחם המתבסס על מחמצת שאור מציע לנו תועלות כגון:
דרך להעצים את הטעמים, ערך תזונתי, קלות העיכול וספיגה ואורך המדף של לחם בייתי.
שימוש במחמצת שאור מחברת אותנו למסורת עתיקה ומכובדת.
באופן מפתיע הכנת לחמי מחמצת יכולה גם להגמיש את עצמה סביב חיינו.
הצטרפו אלי לסדנה בה נעשה היכרות ראשונית עם מחמצת שאור ועם המתכון הקל ביותר ללחם מחמצת בייתי בסיסי מקמח כוסמין 100% מלא.
מה בסדנה:
- חומר תיאורתי על הכנת לחמי מחמצת, בריאות, ויתרונות של לחמים הללו.
- תרגול פרקטי של הכנת לחם
- גור מחמצת הביתה
- שתיה ונשנושים לאורך הסדנה
- ארוחה קלה עם ממרחים וסלטים סביב סלסלת הלחם - בכדי להדגים מספר וריאציות קלות.
bottom of page